本校新學期提供的素食選擇如下：
八甲：7-11天素地蔬區
二坪：巧麟早餐有素食品項、愛在蔬食全素食、星空下有素食品項、彭爸麵食有素食品項、7-11天素地蔬區、石灶麻辣有素食品項
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若有任何餐商問題反映請洽：
總務處資產經營管理組 陳先生
電子信箱：qiqianc@nuu.edu.tw
辦公室電話：037-381304
辦公室位置：聯合大學八甲校區總務處一樓(收發室旁)